カスピ海ヨーグルトを買って食べとったんだけど、たくさん食べたいけつくることにした。

で、買ったのが種菌とヨーグルトメーカー。

まず、ヨーグルトメーカーのケースに水を少し入れてレンジで９０秒加熱する。

これで容器を殺菌するらしい。

そんで、種菌を入れて牛乳を少しずつ入れながら混ぜていく。

種菌１袋につき牛乳500ml。

低脂肪乳でもできるらしいけど、やっぱり普通の牛乳の方が上手に作れるらしい。

これをヨーグルトメーカーに入れて、温度を２７度、タイマーを２４時間に設定して放置。

普通のヨーグルトは４０度くらいだけど、カスピ海ヨーグルトは２７度が適温。

あと、種菌からつくるときは２４時間だけど、ヨーグルトを種にするときは７時間くらいでできるみたい。

で、待つこと丸一日。

完成。

とろっとろのカスピ海ヨーグルトができたで。

味も売ってあるカスピ海ヨーグルトと遜色ないかんじ。

うめ～。

明日からは、今日作ったヨーグルトを種にして、牛乳を加えて、またヨーグルトを作るで。